Bospeen met gember

Bospeen met gember

Bereidingstijd35 min
25 min
Totale tijd1 uur
Gang: bijgerecht
Porties: 4 personen
calorieën: 150kcal
Cost: € 0,60 p.p.

Equipment

  • bakpapier

Ingrediënten

  • 1 bos peen
  • 2 cm verse gember
  • 4 el olijfolie
  • 2 tl gemalen koriander
  • 1 tl kaneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 210°C.
    Schil een bos peen maar laat 3 cm groen zitten.
    Kook 4 min. Schil de gember en snijd zo fijn mogelijk.
    Meng de gember met de olijfolie, de gemalen koriander en het kaneel.
    Voeg peper en zout naar smaak toe.
    Schep de peen om met de kruidenolie en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
    Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven.