Maak een bos peen schoon, schil en snijd ze in schuine stukjes van 2 ca.Kook in water met zout in 5 min. beetgaar.Giet af en laat 5 min. afkoelen.Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.Schep de peen om met het rasp, 2 el citroensap, de munt, 4 el olijfolie en de feta.Serveer lauw of koud.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.