Bosbessenfantasie

Bosbessenfantasie

Bereidingstijd20 min
Gang: Dessert
Porties: 4 personen
calorieën: 220kcal
Cost: € 1,00

Equipment

  • bakpapier

Ingrediënten

  • 500 ml vanille roomijs
  • 45 g amandelschaafsel
  • 1 ei, gesplitst
  • 2 el poedersuiker
  • 150 g blaue bessen

Instructies

  • Haal het ijs uit de vriezer.
    Verwarm de oven voor op 200°C.
    Meng het amandelschaafsel met het eiwit en spreid het god uit over een met bakpapier beklede ovenplaat.
    Bestrooi met de poedersuiker.
    Bak het schaafsel in 10-12 min. goudbruin en knapperig.
    Breek daarna de amandelkoek in stukken.
  • Prak de helft van de blauwe bessen fijn en schep ze om met het zachte ijs.
    Schep het ijs in bakjes en bestrooi met de rest van de bosbessen en de stukken amandelkoek.
    Serveer direct.