Bleekselderij-komkommersalade

Bleekselderij-komkommersalade

Voorbereidingstijd15 min
Gang: bijgerecht
Porties: 4 personen
calorieën: 295kcal
Cost: € 1,60 p.p.

Ingrediënten

  • 1 tl mosterd
  • 3 el wittewijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • 7 g dille fijngesneden
  • 1 struik bleekselderij dun geschild
  • 1 komkommer in halve plakjes
  • 200 g feta

Instructies

  • Maak in een schaal een vinaigrette van de mosterd, de azijn en de olie.
    Voeg de dille toe.
    Snijd de bleekselderij in stukjes.
    Voeg samen met de komkommer toe aan de vinaigrette en meng goed.
  • Verkruimel de feta en strooi over de salade.
    Breng op smaak met peper en zout.

Notities

Deze salade kun je op voorhand bereiden. 
Bewaar afgedekt in de koelkast.