Biefstuk & sugarsnaps

Biefstuk & sugarsnaps

Bereidingstijd15 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: aziatisch
Porties: 4 personen
calorieën: 505kcal
Cost: € 3,25 p.p.

Ingrediënten

  • 300 g biefstukpuntjes
  • 4 el oestersaus
  • 250 g eiermie
  • 2 cm gember
  • 2 tenen knoflook
  • 200 g sugarsnaps
  • 600 g spinazie
  • 5 el rijstolie

Instructies

  • Verhit 2 el rijstolie in een wok en bak de biefstukpuntjes met 1 el oestersaus 4 min. op hoog vuur
    Neem uit de wok en laat 5 min. rusten onder een deksel.
  • Bereid de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    Snijd ondertussen de geschilde verse gember fijn.
  • Verhit 3 el rijstolie in de wok en fruit de gember en de fijngesneden knoflook een ½ minuut.
    Bak de sugarsnaps 3 min. op hoog vuur mee.
  • Voeg 3 el oestersaus en de spinazie in delen toe.
    Bak nog 3 min.
  • Verdeel de mie, biefstuk en groenten over 4 kommen.