Berry-cherry-brownies

Berry-cherry-brownies

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd40 min
1 uur
Totale tijd2 uur
Gang: Gebak
Porties: 12 personen
calorieën: 480kcal
Cost: € 0,95 p.p.

Equipment

  • bakblik 20×25 cm
  • bakpapier

Ingrediënten

  • 200 g boter
  • 200 g extra pure chocolade 72 procent gehakt
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 300 g witte basterdsuiker
  • 200 g amandelen grof gehakt
  • 150 g gedroogde cranberry's
  • 1 potje kersen zonder pit 350 g
  • 100 g bloem
  • poedersuiker

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
    Bekleed het bakblik met bakpapier.
    Smelt de boter met de chocolade op laag vuur.
  • Klop de eieren met de vanillesuiker en basterdsuiker in een kom luchtig.
    Roer de gesmolten chocoboter en chocolade erdoor en voeg de amandelen, cranberry's en kersen toe.
    Meng de bloem en 1 mespunt zout erdoor.
  • Schep het beslag in het bakblik.
    Bak 35-40 min. in het midden van de oven.
    Neem uit de oven.
    Laat 1 uur afkoelen en stort op een plank.
    Snijd in vierkante stukken en bestrooi de brownies met poedersuiker.

Notities

Je kunt de brownies 2 dagen van tevoren bereiden.