Aardappelen met bloemkool en mosterd

Totale tijd30 min
Gang: bijgerecht
Keuken: Nederlands
Porties: 4 personen
calorieën: 375kcal
Cost: € 0,85

Equipment

  • pureestamper

Ingrediënten

  • 1 kg aardappel kruimig
  • 1 bloemkool in kleine roosjes
  • 100 ml melk
  • 2 el mosterd grove

Instructies

  • Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
    Kook ze in 25 min. in een ruime pan water met zout gaar.
    Voeg de laatste 8 min. de bloemkool toe.
  • Giet de aardappelen en bloemkool af.
    Verwarm de melk en boter in een steelpan.
    Voeg samen met de mosterd toe an de aardappelen en bloemkool.
    Stamp met een pureestamper tot een grove puree.
    Breng op smaak met peper en zout.

Notities

Lekker met rookworst